你真的喝懂白牡丹白茶了吗？8种稀有白牡丹，看看你喝过几种？

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

用某度搜刮白牡丹，会有多种搜刮后果。

有花卉、有多肉、有茶。

一个名字，三种分类，真实神奇。

此中，在茶圈，白牡丹属于六大茶类中的白茶。

与白毫银针、贡眉、寿眉，同属于白茶品类。

白牡丹采摘标准为，特定茶树品种的一芽一叶、一芽二叶。

从外表来看，白牡丹芽叶连枝，芽头丰满，叶片像是柳叶一样细长，十分标致。

新茶时期的白牡丹，花香清新、俗气，香气条理多元，有个雅称，叫“白茶花仙”。

可见其香气之优美。

白茶白牡丹，也不但是一种，它的家属十分巨大。

要逐一分析，足足能列出8个角度。

《2》

一、明前白牡丹、明朗白牡丹

节气白茶中的明星，非属明朗白牡丹不成。

望文生义，明朗白牡丹的诞生基本在明朗节这几天。

特别的时段，使得它有分明的风味变化。

明朗，仲春转为暮春，气温徐徐上升。

能在节气之时采下的明朗白牡丹，内质极为共同。

表面上，明朗白牡丹颜色清新，叶片娇嫩，主色彩是鹅黄和嫩绿，掀开叶片反面，充满白毫。

颠末工艺加工后，细细嗅制品茶的香气，花香馥郁，条理多元，十分具有辨识度。

冲泡品味，将汤水含在舌中，明朗白牡丹的鲜香会在舌尖张放，好像绸缎柔柔铺在舌面，味道优美。

明前白牡丹，则是与明朗白牡丹相对的看法。

表面上，明前白牡丹相较起来更细更嫩，叶片也小一些，白毫更多。

咀嚼制品茶可以以为到茶味清新爽口，十分清鲜。

假如分析朗白牡丹香气是甘美，那明前白牡丹便是更添几分素雅，风情判然不同。

二、牡丹王

牡丹王，属于官方说法。

官方称照应该是“特级白牡丹”。

白牡丹中品级最高的存在。

白茶白牡丹家属中，牡丹王能算是老大。

它的采摘时间通常在最前方。

春茶季中，牢牢挨着白毫银针后采摘。

和其他白牡丹都不同，牡丹王具有“近银针”属性。

它和白毫银针有几分相似之处。

如，表面上只是多了些小小的嫩叶片，芽头相反壮硕，白毫量丰厚。

茶香体现上，毫香乃至跨越花香。

细品茶汤味道，也远比其他白牡丹更鲜美爽口。

毫香丰厚，透着一股说不出的鲜，就是牡丹王特征地点。

三、一级白牡丹

一级白牡丹，长得端正。

通常是两叶一芽，两片微卷的娇嫩簇拥着芽叶，茶梗纤细，容貌娇俏。

处于新茶时期的一级白牡丹，香气中主基调是花香。

花香并不仅仅是花香，细细一品，此中含有不同条理。

可以想象，置身在一座花圃之中。

洋槐、含笑、玉兰、小苍兰、栀子等等，开得正旺。

还没走几步，风便袭来，多种香气奇妙糅合在一同，向你扑来。

深化下去，还会发觉此中也有毫香、竹林香等清新香型，真实令人惊喜！

四、高等白牡丹

依照白茶国度标准，白牡丹一共有四个品级。

分散为特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。

比拟一级白牡丹，二、三级白牡丹分明叶片更大，芽头略微细长一些，市面上基本是用“白牡丹”归纳。

可以看出，中间并没有高等白牡丹的身影。

由于，高等白牡丹没有列在白茶国标中，它是一种官方说法。

一定要说品级，它介于牡丹王和一级白牡丹之间。

高等白牡丹和牡丹王采摘的时间偶尔约莫只差1、2天，但由于天气厘革，茶青又生长极快。

再看之前的茶青，已不再切合牡丹王的品相。

但全体看来，照旧很细嫩，直接归为一级白牡丹，真实可惜。

以是，茶农们私底下爽性一折合，分出“高等白牡丹”举行区分。

五、抛荒白牡丹

抛荒白牡丹是一种抛荒茶。

抛荒茶，前身是台地茶，颠末报答抛荒，不再修剪办理得来。

没有报答干涉的抛荒白茶树，天然生长，体内规复一局部野性。

在抽芽密度、产量上不如台地茶。

可比拟寻常白牡丹，抛荒白牡丹更具有共同亮点。

表面上，抛荒白牡丹有本人共同特性，生长多年、枝干细弱的抛荒茶树生出的新芽，通常底部带着分明的马蹄结标准。

茶汤风味上，抛荒白牡丹会多一分野性。

茶香上，多添几分野花幽暗香气，味道更丰满。

六、荒原牡丹王

荒原牡丹王是一种荒原茶。

抛荒茶和荒原茶，名字有几分相似，但完全不同。

抛荒茶，前身是台地茶，后颠末报答抛荒，周围还存在报答莳植的痕迹。

荒原茶，地道生长在田野，依托大天然生存，茶树与杂草称兄道弟，深藏在山林中，极难寻觅。

荒原茶树的产量，极为希罕，制出的荒原牡丹王、荒原白牡丹，可想而知。

基本每年新茶还未出来，便被老茶客预定泰半。

市场代价上，荒原白牡丹比抛荒白牡丹、平凡白牡丹，超过一截。

胜在野性浓厚，花香极为温和，汤水更是清鲜十足。

特别是汤水从喉咙下咽，会有一股澎湃至极、带着凉劲的野韵袭来，此等味道，相对让人深感物超所值。

七、天然白牡丹

天然白牡丹，产自天然茶园。

天然、非天然的区分很容易，看证书。

天然茶园必要干系部分认证，都是持证上岗。

假如没有证书，十有八九不是天然茶，不买为好。

天然茶茶园每年都必要拔取土壤、水源、茶青鲜叶等，举行稽核验证，品格有确保。

天然办理，使用天然封建的办法增长土壤肥力，如生物粪便等天然养分。

另有效紫外线灯、捕蝇板变小虫害等。

这些都是对茶叶天然，无公害的办法，极大水平使白茶品格进一步晋级。

天然白牡丹，叶片颜色通常更嫩，更偏一种黄绿色。

花香闻起来干净、地道，像是在阔别都市的巅峰上呼吸嗅到的花香。

茶味清新、鲜爽，颇有几分巅峰上甘美泉水的味道。

品味了解起来，神韵十足！

八、寒露牡丹

提到白牡丹，很多茶友会默以为春茶。

以为白牡丹只在春茶季才有。

一年里白茶的采摘分为春、秋两季。

白牡丹更多在春茶季产出，偶尔也会在秋茶季产出。

秋牡丹，传说寻常的存在，就产在秋茶季。

寒露后，深秋到临，气温低落。

茶树树梢俏生生的新芽叶，虽已不多，但容貌鲜嫩。

依照一芽一叶、一芽二叶的标准举行定制，仍能指出风味共同的秋牡丹。

受采摘时节影响，秋牡丹也叫做寒露牡丹。

与春牡丹清新爽口的味道不同，秋牡丹茶味更醇厚丰满。

秋牡丹采摘，产量希罕，要靠定制。

除了一些资深老茶客，真正咀嚼过的人不多。

要是遇上，值得和春牡丹一同举行比对，仔细咀嚼一番春、秋牡丹的不同特征。

《3》

在白茶圈中，不少茶客独爱白牡丹。

价格上，白牡丹比白毫银针亲民，作为口粮茶在很多茶客预算之内。

表面上，容貌比叶片宽饶的寿眉更讨喜，拿得脱手。

味道上，交融着白毫银针的鲜，又带着几分寿眉的醇。

带着兼美属性的白牡丹，怎样让人不爱？

白牡丹的分类，多种多样。

品级、茶园办理、产茶地点、存放时间、外形等等。

多种多样，咀嚼半斤八两！

假如上心，大可多找上几款白牡丹，同时泡开比对。

在杯杯茶汤中，找到本人最偏心的那一杯白牡丹！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。